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MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

VV.AA.

Sinopsis: MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS es un libro del autor VV.AA. editado por ACRIBIA. MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS tiene un código de ISBN 978-84-200-0912-4, de la colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS y consta de 168 Páginas.

Aplicar los criterios necesarios para el control sanitario en la producción de alimentos considerando los principios y técnicas que proporciona la ingeniería sanitaria en el diseño de programas de sanidad en materias primas, procesos, equipo y subproductos como factor de equilibrio ecológico. 0814 INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

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9788420009124 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazios

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