La cuina del peix.pdf

La cuina del peix

Jaume Fabrega

De lhumil i deliciós lluç arrebossat, a laristocràtica caldereta de llagosta. El reconegut historiador i gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a fruir del peix i el marisc en qualsevol ocasió: un dinar improvisat, un àpat informal, o un sopar per qued.

Restaurant de peix i marisc amb viver a Manresa. La Cuina és un restaurant marisqueria al centre de Manresa, on també podem oferir-vos una variada carta de carns i verdures. Us convidem a que doneu un cop d'ull als menús tipus que us podem proposar (amb possibilitat de pica-pica), i a que vingueu a tastar-los. Això passa amb el peix i amb tots els altres productes, és clar. Però en el cas del peix, el canvi d'hàbits és més rellevant. "S'havia instal·lat la idea que la cuina del peix és complicada, quan no té perquè ser així", analitza l'Elisenda, "i per això gairebé havia quedat desplaçada només als restaurants".

7.74 MB Tamaño del archivo
9788496499478 ISBN
La cuina del peix.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.stayrightsign.org o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Presentació de "La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona" Viena edicions i el Museu de la Pesca us conviden el dimarts 28 de juliol a les 20 h a l'Espai del Peix , a Palamós, a la presentació de " La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona " el nou llibre de l'enogastrònom Jaume Fàbrega, amb pròleg de Joan Roca.

avatar
Mattio Mazios

Uns dels grans clàssics de la cuina catalana, mar i muntanya. Ingredients: 400 g. de picolat (barrejat entre vedella i porc) 400 g. de sípia 2 cebes mitjanes 4 tomàquets 150 g. de pèsols cuits Sal Oli Per a les mandonguilles: 1 ou 1 gra d’all Julivert Sal […]

avatar
Noe Schulzzo

Show cooking de cuina del peix Participa en una experiència de demostració i degustació de cuina marinera, elaborada amb peix fresc de la llotja de Palamós i basada en el receptari tradicional dels pescadors locals.

avatar
Jason Statham

01/07/2020 Este mes, como cada año por estas fechas, en Lloret de Mar tendremos la gastronomía como evento central.. El 1 de octubre se da el pistoletazo de salida a las Jornadas Gastronómicas de la Cuina de Peix de l’Art y, hasta el próximo 31 de octubre, los más de 25 restaurantes y hoteles participantes nos sorprenderán con unas propuestas de menú que tienen como principales ingredientes el ...

avatar
Jessica Kolhmann

Durant el mes d'octubre, diferents restaurants de Lloret de Mar ofereixen les jornades gastronòmiques de l'art, amb una cuina creativa basada en el peix i el ...