LA MÀGIA DE LA CUINA
Ruscalleda, CarmeSinopsis: Podem fer uns ous ferrats. Però també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels autèntics plaers: cuinar. Perquè la diferència està en com fem les coses. Una bona predisposició, una bona matèria primera i els utilíssims consells duna de les millors cuineres del món faran que cuinar i menjar tornin a ser el que haurien de ser: moments de compartir felicitat. I, per arrodonir els consells, res millor que un munt de receptes senzilles.
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La cocina queretana está tan ligada a las fiestas y las tradiciones religiosas, que su variedad y colorido forman parte del patrimonio gastronómico nacional, y sus platillos pueden degustarse en cada rincón de la región, sin perder la magia festiva que los envuelve.
Amante de la cocina y de las comidas, de profesion profesora , desde siempre inquieta por la busqueda de la identidad cultural chilena. Mi vida adulta la he desarrollado en los ambitos de educación de adultos, trabajo con comunidades campesinas, investigación acción, en la implementacion del uso de tecnologias alternativas amigables con el medio ambiente.
09/01/2020